Posmelení prvou úspešnou hubačkou sme sa minulý pondelok vybrali na druhú. Brali sme aj veľký košík, a veru sa zišiel. Vyše 30 kuriatok, okolo 30 kozárikov, 4 hríbiky a ešte slušná vzorka húb, ktoré sme doteraz nezbierali, ale začneme. Samozrejme, všetko po dôkladnej identifikácii, ktorá, ak treba, zahŕňa aj zber výtrusového prachu a ich testovanie pod mikroskopom.
Link na fotoreportáž z úlovku je tu, ďalej nasleduje náučná časť o tom, čo sme sa naučili o amerických hubách.
Záhada žltého kozárika-masliaka-suchohríba vyriešená
![](//4.bp.blogspot.com/-BBM0Ue5DHYQ/VAfLkKR_stI/AAAAAAAAD6c/CENsdwOpsCc/s400/Druha_Hubacka_08.jpg)
Nečudo, že sa identifikácia podarila až po dosť dlhom pátraní. Retiboletus ornatipes totiž v Európe nerastie. Dubák to síce nie je, ale je jedlá a celkom fajn. Pri krájaní farbí prsty na žlto a po uvarení je na nerozoznanie od tmavých (varených) kozárikov.
Ďalší žltý hríb (alebo kozárik),
ktorý v Európe nerastie je Boletus auripes. Na rozdiel od ornatipsa hore, nemá nožičku ryhovanú, ale hladkú, prípadne s jemným kozárikovským vzorom. Boletus auripes je jedlý a chutný a pri povarení ostáva svetlý.
Pozor na americké modráky!
Slovenský modrák je najčastejšie hríb zrnitohlúbikový a od satana sa ľahko odlíši tým, že zrnitohlúbikový na reze rýchlo modrie; satan len veľmi slabo, ak vôbec. Takáto identifikácia však v amerike neplatí. Ani satan, ani zrnitohlúbikový tu nerastie, zato tu rastie boletus sensibilis, ktorý zmodrie rýchlo a boletus bicolor, ktorý modrie len pomaly a slabo. A ako na potvoru je identifikácia jedlosti opačná: rýchle modrenie znakom jedovatosti (boletus sensibilis), pomalé znamená, že to môže byť výborný hríb (boletus bicolor).
Jelenka poprehýbaná
Raste aj v Európe a je to výborná jedlá huba. Je tvrdšia aj po uvarení a nemá jedovatých dvojníkov. Na rozdiel od žltúchov hore, ktoré budeme zbierať len ak nič iné rásť nebude, jelenku budeme brať všetkými desiatimi.
Lievik trúbkovitý
![](//2.bp.blogspot.com/-Ec0039saKIg/VAfLmuM87wI/AAAAAAAAD68/RKl9swNeDKs/s400/Druha_Hubacka_12.jpg)
Ďalší objav výbornej jedlej huby, ktorý raste aj v Európe. Hubka je aromatická a po vysušení sa môže aj podrviť na korenie. Nemá jedovatých dvojníkov a odteraz ju zbierame všetkými desiatimi. Raz z nej skúsime urobiť šalátový dresing.